Bár a molibdén a nehézfémek közé tartozik, melyek bevitele jellemzően káros vagy egyenesen mérgező; az esszenciális nyomelemek közé is tartozik és megfelelő mennyiségű bevitele elengedhetetlen. Nyomelemként csak minimális molibdénre van szüksége az emberi szervezetnek.
A molibdén fontos szerepet játszik a kéntartalmú aminosavak anyagcseréjében, a különböző gyógyszerek és külső forrásból bevitt toxinok (méreganyagok) metabolizmusában. A molibdén felszívódásának folyamata nem teljesen ismert. A felnőttek bélrendszerében az étrendben található molibdén 40-100%-a, míg csecsemők esetén szinte az összes molibdén felszívódik. Kiválasztódásáért a vesék felelősek, raktározásáért pedig a máj, vesék, mellékvesék és a csontok.
A nyomelemekről bővebben itt olvashat.
A molibdén hatásai
A molibdén a legkülönbözőbb élettani folyamatokban játszik fontos szerepet. Elsősorban a molibdopterin szerkezeti összetevőjeként található meg a szervezetben, amely a szervezet által szintetizált kofaktor, és négy enzim működéséhez szükséges: szulfit-oxidáz, xantin-oxidáz, aldehid-oxidáz, mitokondriális amidoxim-redukáló komponens (mARC).
A molibdén az alábbi élettani folyamatokban játszik fontos szerepet:
- kéntartalmú aminosavak és heterociklusos vegyületek (pl. purinok és pirimidinek) metabolizációja – ezek a vegyületek többek között a DNS építőkövei;
- gyógyszerek és toxinok metabolizmusa (és ártalmatlanítása) a kiválasztás előtt.
Molibdénszükséglet
A megfelelő molibdénszükségletet az ételekben található molibdén általában kielégítően fedezi egészséges ember kiegyensúlyozott táplálkozása esetén. A molibdénhiány ritka állapot, ezért a molibdén szintjét jellemzően nem értékelik a vérvizsgálatok során. A molibdén szérumszintje 0,28 ng/ml és 1,17 ng/ml között van.
Az ajánlott napi molibdénbevitel az alábbiak szerint alakul a különböző korosztályokban:
- kisbabák 6 hónapos korig: 2 mcg/nap;
- gyermekek 7-12 hónapos korig: 3 mcg/nap;
- 1-3 év közötti gyermekek: 17 mcg/nap;
- 4-8 év közötti gyermekek: 22 mcg/nap;
- 9-13 év közötti gyermekek: 34 mcg/nap;
- 14-18 év közötti tinédzserek: 43 mcg/nap;
- 19 éves kor felett: 45 mcg/nap.
A megfelelő molibdénbevitel biztosítása
A szervezet számára szükséges molibdénmennyiséget magas molibdéntartalmú ételek fogyasztásával biztosíthatjuk.
A molibdén többféle formában kapható, többek között az alábbiakban:
- molibdén-klorid;
- nátrium-molibdát;
- molibdén-glicinát;
- molibdén aminosav kelát.
Magas molibdéntartalmú élelmiszerek többek között az alábbiak:
- hüvelyesek;
- teljes kiőrlésű gabonák;
- marhamáj;
- tej- és tejtermékek.
Az élelmiszerekben lévő molibdén mennyisége az öntözéshez használt vízben lévő molibdén mennyiségétől függ. Az ivóvíz általában csak kis mennyiségű molibdént tartalmaz. Az élelmiszereken a molibdéntartalom feltüntetése nem kötelező, emiatt az erre vonatkozó információk elérhetősége meglehetősen limitált.
Az egészséges táplálkozásról bővebben itt olvashat.
A molibdénhiány tünetei
Kiegyensúlyozatlan étrend mellett kialakuló molibdénhiányról eddig még nem számoltak be, csak 1981-ben egyetlen esetben, amikor a beteg teljes parenterális, vagyis az emésztőrendszert kikerülő mesterséges táplálásban részesült, mely nem tartalmazott molibdént.
Molibdénhiány jellemzően genetikai mutáció nyomán alakulhat ki: az ún. molibdén-kofaktor-hiány ritka anyagcsere-rendellenesség. A betegség nyomán a molibdopterin bioszintézise akadályozott, ami rontja a szulfitot metabolizáló enzimek működését. Ez encephalopathiához (agyi működés zavar) és görcsrohamokhoz vezet. Az idegrendszeri károsodás ilyen esetben nagyon súlyos, általában születés után néhány napon belül halálhoz vezet.
Molibdén várandósság idején
Várandósság esetén kiemelten fontos odafigyelni a megfelelő molibdénbevitelre, hogy a kismama elegendő molibdénhez jusson.
Várandós és szoptatós nők esetén 50 mcg az ajánlott napi molibdénbevitel.
Amennyiben kiegyensúlyozott diétát folytat a kismama, a molibdén pótlására jellemzően nincs szükség, elegendő mennyiséget tartalmaz a megfelelő étrend! A molibdénhiány várandós nőknél és magzataiknál is meglehetősen ritka.
A molibdéntúladagolás tünetei
Bár a molibdén nagyon fontos nyomelem, melynek megfelelő mennyisége szükséges a szervezet egészséges működéséhez, a túlzott bevitele káros lehet. Az akut túladagolás meglehetősen ritka, a molibdénben gazdag élelmiszerek fogyasztása jellemzően nem okoz túladagolásos tüneteket, mivel a molibdén gyorsan kiválasztódik a vizelettel.
A molibdén napi mennyiségének felső határa:
- 1-3 év közötti gyermekek: 300 mcg/nap;
- 4-8 év közötti gyermekek: 600 mcg/nap;
- 9-13 év közötti gyermekek: 1100 mcg/nap;
- 14-18 év közötti gyermekek: 1700 mcg/nap;
- felnőttek: 2000 mcg/nap (2 mg).
A molibdéntúladagolás tünetei az alábbiak:
- ízületi fájdalom;
- köszvény tünetek;
- magas húgysavszint a vizeletben.
