A B-vitaminok a testünk energiaháztartásáért, a koncentrációért és az idegrendszer normál működéséért felelősek. A B-vitaminok megtalálhatóak a legtöbb állati eredetű termékben (húsban, tojásban, tejben). A növényi eredetű B-vitamin-források közé tartoznak a hüvelyesek, például a bab, a lencse és a csicseriborsó is. Teljesen vegetáriánus vagy vegán étrend mellett a B12-vitamin pótlása szinte minden esetben szükséges, ugyanis ez a vitamin szinte kizárólag állati eredetű forrásokban található meg.
A B-vitamin-bevitel tekintetében tehát a húsevők vannak előnyben, de a vegetáriánusoknak sincs okuk aggodalomra!
