Az ünnepek sok családban a közös étkezésekről, a vendégségről és a finom falatokról szólnak. Ilyenkor könnyű túlzásba esni, ami rövid távon gyomorpanaszokhoz, hosszabb távon pedig súlygyarapodáshoz és rossz közérzethez vezethet. Tudatossággal...
Kollégáink segítenek!
Táplálkozás tudatosan
A rendszeresen sportolók gyakran találkoznak azzal az információval, hogy az izommunkához és a regenerációhoz fehérjére van szükség. A sportolóknak szánt étrend-kiegészítők piacán ezért az egyik legnagyobb termékcsoportot az aminosavakat...
A Body Mass Index (BMI), magyarul testtömegindex a testsúly–testmagasság arányának felhasználásával a tápláltsági állapotot mutatja meg. Ha nem automata kalkulátort használ, a BMI-t kiszámolni papír-ceruza segítségével is egyszerű.Adott...
A húsvéti ünnep időszakában sokak figyelme terelődik a böjtre, ami lemondást, vagyis valamilyen étel- vagy italféleség fogyasztásától, illetve valamely tevékenységtől való tartózkodást jelent. Míg a vallási böjtök szabályai pontosan ismertek...
A cukor természetes módon előfordul minden szénhidrátot tartalmazó élelmiszerben, például a gyümölcsökben, zöldségekben, gabonafélékben, tejtermékekben. Problémák akkor jelentkeznek, ha túl sok hozzáadott cukrot fogyasztunk, vagyis olyan cukrot...
Epekövesség esetén az étrendi változtatások jelentősen hozzájárulhatnak a tünetek enyhítéséhez, valamint segíthetnek megelőzni az újabb kövek kialakulását. Az epe fő feladata a zsírok emésztésében való részvétel, ezért ha az epehólyagban kő...
A cukormentes vagy csökkentett cukortartalmú élelmiszerek fogyasztása régebben csak a cukorbetegek számára volt fontos, napjainkban azonban az egészséges táplálkozás részeként mások körében is népszerűségnek örvendenek. A diétázók és az...
Az élelmiszerekben alkalmazott magas mennyiségű hozzáadott cukor több betegség – például cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, elhízás – kialakulásában jól ismert rizikótényező. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) javaslata alapján...
Az edzés – sportágtól függetlenül – fokozott fizikai és mentális energiát igényel. Az edzés előtti „pörgetők”, más néven pre-workout étrendkiegészítők, azt ígérik, hogy növelik az energiaszintet, a fókuszt és a teljesítményt. Bár egyes összetevőik...
A lakosság egészségének megőrzése és egészségi állapotának javítása érdekében nélkülözhetetlenek a korszerű étrend kialakítását támogató iránymutatások. Az egészséges (kiegyensúlyozott) táplálkozás olyan életmódbeli tényező, amely számos krónikus...
Az élelmiszerek ízének adalékanyagokkal történő feljavítása régóta része a kultúránknak. Eleinte sóval kezdték el tartósítani a húst és a halat, ízes-illatos növényekkel fűszerezték az ételeket, és a gyümölcsök tartósítására kiválóan alkalmassá...
Az edzőtermekben, sportolás után vagy a fogyás elősegítésére sokan fogyasztanak különféle fehérjeporokat turmixként vagy ételek alapanyagaként. Bár a fehérje fontos tápanyag, nem mindenkinek van szüksége extra fehérjebevitelre, különösen nem...
Feldolgozott élelmiszernek nevezzük azon élelmiszereket, melyek az élelmiszerboltok polcaira kerülésük előtt olyan élelmiszeripari módosításon esnek keresztül, melynek során megváltozik a természetes állapotuk.Ilyen módosítás lehet a mosás...
Génmódosított élelmiszernek minősülnek azok a termékek, amelyek tartalmaznak genetikailag módosított elemet, alkotórészt vagy szervezetet. Az ismertebb GMO kifejezés a génmódosított organizmusból alkotott mozaikszó.A génmódosítás során...
A glikémiás index (GI) egy 1 és 100 közé eső érték, ami az adott szénhidrát vércukorszintre gyakorolt hatását jellemzi. A skála referenciaértéke a glükóz (szőlőcukor), ennek indexe 100. Minél magasabb szám tartozik az adott élelmiszerhez, annak...
Az egyik legfontosabb (de nem kizárólagos) fehérje- és B-vitaminforrást a táplálékok közül a húsok szolgáltatják. A húsfogyasztás egészségünkre gyakorolt hatásai azonban összetettek. Jelen cikkben a húsfogyasztás pozitív hatásairól olvashat, és...
A kreatin a szervezetben természetesen előforduló vegyület, amely több fontos élettani folyamatban vesz részt. Legismertebb szerepe az izom energiaellátásában van, ezért elsősorban a sportolással kapcsolatban vált ismertté, de hatásait ma már más...
A növényi adaptogének olyan növények és gombák, amelyek segíthetik a szervezet alkalmazkodását a fizikai és lelki stresszhez, valamint hozzájárulhatnak a fáradtság csökkentéséhez és az általános jólléthez. Ezeket a növényeket a hagyományos...
A legtöbb ember számára a fehérjebevitel kapcsán elsősorban a hús jut az eszébe. Ugyanakkor számos növényi élelmiszer is értékes fehérjeforrásként szolgálhat, így hozzájárulva a húsfogyasztás mérsékléséhez.A fehérjék – és azok építőelemei, az...
Az újszülöttek születésük után elvesztik a testsúlyuk 5-10%-át, de a 10-14. napra visszanyerik azt, féléves korukra megduplázzák a súlyukat, egyéves korukra pedig születési súlyuk háromszorosát érik el.A növekedésben a csecsemő megfelelő...
A várandósság időszakában a megfelelő folyadékbevitel és a kiegyensúlyozott, változatos táplálkozás kiemelten fontos. Az édesanya szervezete a méhlepényen és a köldökzsinóron keresztül biztosítja a fejlődő magzat számára a szükséges tápanyagokat...
Fehérjeturmix és -kapszula, táplálékkiegészítők, izotóniás és egyéb sportitalok – nem könnyű eligazodni a sporttáplálkozás útvesztőiben. Még azok számára is kihívást jelenthet, akik tudatosan próbálnak ellenállni a folyamatosan változó trendeknek...
Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás minden életszakaszban alapvető fontosságú, ám a menopauza idején különös jelentőséggel bír. Ebben az időszakban nemcsak a testsúlykontroll válik nehezebbé, hanem megnő bizonyos krónikus betegségek –...
A táplálásterápia olyan gyógyító eljárás, amely a kedvező tápláltsági állapot megőrzését vagy elérését, illetve az alultápláltság (malnutríció) megszüntetését vagy lehetséges mértékig való csökkentését szolgálja az energia-, fehérje- és...
A húsfogyasztás élettani szükségességével kapcsolatos tudományos vita összetett és hosszú évekre nyúlik vissza, az egészségügyi szakemberek véleménye sem egységes. A húsfogyasztás egészségre gyakorolt hatása összetett, a kedvező hatások mellett...
A nyugati étkezési kultúrában általános a túlzott, gyakran az egészségre ártalmas mértékű sófogyasztás. Ennek fő oka a feldolgozott élelmiszerek, a készételek, konzervek fogyasztásának rendkívül nagy aránya, valamint a megszokásból sózás: a...
A magyar lakosság jelentős része túlsúlyos vagy elhízott, akik szeretnék leadni a súlyfeleslegüket. Az egészséges testsúly eléréséhez sokak számára vonzónak tűnnek a zsírégető étrend-kiegészítők, amelyek gyors, könnyű és erőfeszítésmentes fogyást...
Készült az EFOP-1.8.0-VEKOP-17-2017-00001 „Egészségügyi ellátórendszer szakmai módszertani fejlesztése” kiemelt projekt keretében.
A projekt a Széchenyi 2020 program keretében valósul meg.
Az oldalt működteti: Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ
Együttműködő partner: Belügyminisztérium
