---
title: "Maradj egészséges!"
description: ""
url: "https://egeszsegvonal.gov.hu/maradj-egeszseges/tapanyagok-es-vitaminok.html"
date: "2026-06-24T12:04:33+00:00"
language: "hu-HU"
---

#  Tápanyagok és vitaminok

- ###  [ A-vitamin ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/a-a/a-vitamin.html)

     Az A-vitamin zsírban oldódó vegyület, amelyet retinolként is ismerhetünk. Bevihető élelmiszerekkel is, de az emberi szervezet is képes előállítani a megfelelő előanyagok bevitelével. Előanyagai az

    ...
- ###  [ Antioxidánsok ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/a-a/antioxidansok.html)

     A sejtek életük és energia-anyagcseréjük során stresszhatásoknak vannak kitéve, köztük oxidatív stressznek. Az antioxidánsok késleltetik vagy gátolják a sejteket érintő oxidációs károsodást, ami

    ...
- ###  [ B-vitaminok ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/b/b-vitaminok.html)

      A B-vitamin nem csupán egyfajta vitamin, hanem egy létfontosságú, vízben oldódó vitamincsoport. A B-vitaminok sokféle szerepet játszanak a szervezetben, többek között felelősek az idegrendszer

    ...
- ###  [ B1-vitamin ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/b/b1-vitamin.html)

     A tiamin néven is ismert B1-vitamin az energia-háztartásban játszik fontos szerepet, és számos táplálékkal bevihető. Mint a többi B-vitamin, a B1-vitamin is vízben oldódó, ezért nem raktározódik

    ...
- ###  [ B12-vitamin ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/b/b12-vitamin.html)

     A B-vitaminok közé tartozó B12-t (vagy más néven kobalamint) elsősorban a vérképzésben alkotott szerepe miatt ismerik, de egyéb létfontosságú funkciói is vannak. A B12-vitamin hiánya normál táplálkozás

    ...
- ###  [ B2-vitamin ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/b/b2-vitamin.html)

     A B2-vitamin vagy riboflavin egy vízben oldódó vitamin – nemcsak élelmiszerekkel vihető be a szervezetbe, kis mennyiségben az egészséges bélflóra baktériumai is előállítják. A vitamin a sejtek

    ...
- ###  [ B3-vitamin ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/b/b3-vitamin.html)

     A B3-vitamin vagy niacin a vízben oldódó B-vitaminok közé tartozik. A szervezetbe élelmiszerekkel vihető be, de az emberi testben található egészséges bélflóra baktériumai is előállítják, ha az ehhez

    ...
- ###  [ B5-vitamin ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/b/b5-vitamin.html)

     A B5-vitamin (más néven pantoténsav) egy vízben oldódó vitamin. Szerepe a tápanyagok lebontásában, főként a zsíranyagcserében van. A B5-vitamin hiánya ritka, de gyakran jár együtt más B-vitaminok

    ...
- ###  [ B6-vitamin ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/b/b6-vitamin.html)

     A B6-vitamin, vagyis piridoxin vízben oldódó vitamin, ami a B-vitamincsalád más tagjaihoz hasonlóan a tápanyagok lebontásában játszik szerepet, de emellett más létfontosságú szervrendszerek

    ...
- ###  [ B7-vitamin ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/b/b7-vitamin.html)

     A B7-vitamin (biotin) a többi B-vitaminhoz hasonlóan a tápanyagok lebontásához nélkülözhetetlen, emellett a gének aktivitásában is lényeges szerepe van.A B-vitaminok egy létfontosságú, vízben oldódó

    ...
- ###  [ C-vitamin ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/c-cs/c-vitamin.html)

     A C-vitamin (más néven aszkorbinsav) egy vízben oldódó vegyület. Talán a legismertebb vitamin, kémiai összetételének ismeretét, gyors és olcsó előállítási módját Szent-Györgyi Albertnek

    ...
- ###  [ Cink ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/c-cs/cink.html)

     A cink (Zn) egy ásványi anyag, amely elengedhetetlen a szervezet számos funkciójának normál működéséhez, beleértve az immunrendszert, a sebgyógyulást, a véralvadást, a pajzsmirigyműködést, valamint az

    ...
- ###  [ D-vitamin ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/d/d-vitamin.html)

     [ ![](https://egeszsegvonal.gov.hu/images/fokepek/d-vitamin.png) ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/d/d-vitamin.html) A D-vitamin (más néven kalciferol) szerepét a csontok egészségében már régóta ismerik, de az utóbbi időben az is egyértelművé vált, hogy ennél sokrétűbb a feladata a szervezetben. Az immunrendszer

    ...
- ###  [ D-vitamin és a csontok egészsége ](https://egeszsegvonal.gov.hu/maradj-egeszseges/egeszseges-szokasok/taplalkozas/tapanyagok-es-vitaminok/d-vitamin-es-a-csontok-egeszsege.html)

     A D-vitamin többféle szempontból nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. Az egyik legfontosabb és legrégebben ismert feladata a kalcium és a foszfor felszívódásának elősegítése, melynek révén

    ...
- ###  [ D-vitamin és a női egészség ](https://egeszsegvonal.gov.hu/maradj-egeszseges/egeszseges-szokasok/taplalkozas/tapanyagok-es-vitaminok/d-vitamin-es-a-noi-egeszseg.html)

     A D-vitamin többféle szempontból nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. A megfelelő D-vitamin-ellátottság a női egészség egyik fontos biztosítéka minden életszakaszban, különösen a

    ...
- ###  [ D-vitamin és az immunrendszer ](https://egeszsegvonal.gov.hu/maradj-egeszseges/egeszseges-szokasok/taplalkozas/tapanyagok-es-vitaminok/d-vitamin-es-az-immunrendszer.html)

     A D-vitamin többféle szempontból nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára, így fontos szerepet tölt be az immunrendszer működésében is. Az immunfolyamatokra gyakorolt hatása már száz évvel ezelőtt

    ...
- ###  [ E-vitamin ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/e-e/e-vitamin.html)

     Az E-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely több szervrendszer működéséhez is nélkülözhetetlen. Az E-vitaminnak szerepe van a bőr és a látás egészségében, illetve az immunrendszer megfelelő

    ...
- ###  [ Étkezési rostok ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/e-e/etkezesi-rostok.html)

     Az étkezési rostok vagy élelmi rostok olyan, az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen, növényi eredetű szénhidrátok, amelyeket nem képes megemészteni az emberi vékonybél, ezért nem szívódnak fel,

    ...
- ###  [ Étrendkiegészítők ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/e-e/etrend-kiegeszitok.html)

     Az étrendkiegészítők (táplálékkiegészítők) célja azon tápanyagok és ásványi anyagok pótlása, amelyekhez étkezéssel vagy egyáltalán nem lehet hozzájutni, vagy a táplálkozás útján nem lehet elégséges

    ...
- ###  [ Fehérjék ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/f/feherjek.html)

     A fehérjék az emberi sejtek egyik legfontosabb alkotórészei, így azok táplálkozásban betöltött szerepe jelentős. A fehérjék segítik a test szöveteinek és szerveinek működését; fehérjére van szükség a

    ...
- ###  [ Fitoösztrogének ](https://egeszsegvonal.gov.hu/gyogyszerek-a-z/f/fitoosztrogenek.html)

     A fitoösztrogének természetesen előforduló vegyületek, amelyek számos növényben megtalálhatók. Akinek a tápláléka sok zöldséget, gyümölcsöt és gabonát tartalmaz, egészen biztosan fogyaszt

    ...
- ###  [ Foszfor ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/f/foszfor.html)

     A foszfor (P) egy nélkülözhetetlen ásványi anyag az ember számára, ami a kalciumot követően a második legnagyobb mennyiségben előforduló ásványi anyag az emberi szervezetben. Fontos szerepet tölt be a

    ...
- ###  [ Jód és jódhiány ](https://egeszsegvonal.gov.hu/maradj-egeszseges/egeszseges-szokasok/taplalkozas/tapanyagok-es-vitaminok/jod-es-jodhiany.html)

     A jód elengedhetetlen az emberi szervezet számára. Különösen fontos szerepet tölt be a megfelelő fejlődésben: a növekedésben és az agy fejlődésében.A kiegyensúlyozott táplálkozás része a megfelelő

    ...
- ###  [ K-vitamin ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/k/k-vitamin.html)

     A K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin. Olyan fehérjék termeléséhez járul hozzá, amelyeknek a véralvadásban és a csontok növekedésében van fontos szerepük. A K-vitamin hiánya normál táplálkozás mellett

    ...
- ###  [ Kalcium ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/k/kalcium.html)

     A kalcium a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyag, melyet az emberi szervezet nem képes előállítani, ezért az elfogyasztott táplálékkal vagy étrend-kiegészítők formájában szükséges bevinni.

    ...
- ###  [ Kálium ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/k/kalium.html)

     A kálium a szervezet számára létfontosságú ásványi anyag, amely számos nélkülözhetetlen élettani funkcióban részt vesz. A kálium hiánya és többlete is életveszélyes állapothoz vezethet.A kálium

    ...
- ###  [ Koffein ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/k/koffein.html)

     Sokféle növény állít elő olyan anyagokat, amelyek kis mennyiségben is erős hatással bírnak az azokat elfogyasztó élőlényekre. Ezek az anyagok – amelyeket szaknyelven alkaloidoknak neveznek – erős,

    ...
- ###  [ Kollagén táplálékkiegészítők ](https://egeszsegvonal.gov.hu/maradj-egeszseges/egeszseges-szokasok/taplalkozas/tapanyagok-es-vitaminok/kollagen-taplalekkiegeszitok.html)

     Az utóbbi évek egyik legdivatosabb táplálékkiegészítője a kollagén, amelyet sokan szednek a bőr fiatalságának megőrzésére, az ízületek és a csontok egészségéért. Kérdés, hogy valóban csodaszer-e a

    ...
- ###  [ Króm ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/k/krom.html)

     Bár a króm a nehézfémek közé tartozik, melyek bevitele jellemzően káros vagy egyenesen mérgező; az esszenciális nyomelemek közé is tartozik és megfelelő mennyiségű bevitele elengedhetetlen.

    ...
- ###  [ Magnézium ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/m/magnezium.html)

     A magnézium egy nyomelem, melyre az emberi szervezet minden sejtjének szüksége van – sejttípustól függően változó mennyiségben. Az emberi szervezetben lejátszódó számos biokémiai folyamat enzimjeinek

    ...
- ###  [ Magnéziumtartalmú élelmiszerek ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/m/magneziumtartalmu-elelmiszerek.html)

     Az egészséges csontokért és fogakért, továbbá az anyagcsere és az idegrendszer megfelelő működéséért oda kell figyelnünk a megfelelő magnéziumbevitelre. A magnézium fontos ásványi anyag a

    ...
- ###  [ Mangán ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/m/mangan.html)

     Bár a mangánt a nehézfémek közé soroljuk, melyek bevitele jellemzően káros vagy egyenesen mérgező; az esszenciális nyomelemek közé is tartozik és megfelelő mennyiségű bevitele elengedhetetlen.

    ...
- ###  [ Molibdén ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/m/molibden.html)

     Bár a molibdén a nehézfémek közé tartozik, melyek bevitele jellemzően káros vagy egyenesen mérgező; az esszenciális nyomelemek közé is tartozik és megfelelő mennyiségű bevitele elengedhetetlen.

    ...
- ###  [ Nátrium ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/n-ny/natrium.html)

     A nátrium elengedhetetlen szerepet játszik a szervezetben számos élettani folyamatban, például a folyadékegyensúly fenntartásában, a különböző idegi ingerületvezetésben, a vizeletkiválasztásban és a

    ...
- ###  [ Perifériás érbetegség ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/p-q/periferias-erbetegseg.html)

     Magyarországon a szív- és érrendszeri betegségek a leggyakoribb betegségek között szerepelnek. Közülük a perifériás érbetegség (érszűkület) nemcsak a végtagok vérellátásának romlását okozza, hanem azt

    ...
- ###  [ Réz ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/r/rez.html)

     Bár a réz a nehézfémek közé tartozik, melyek bevitele jellemzően káros, mégis az esszenciális nyomelemnek tekintjük, így megfelelő mennyiségű bevitele elengedhetetlen a szervezet optimális működéséhez.

    ...
- ###  [ Só ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/s-sz/so.html)

     A köznyelvben sónak a nátrium-kloridot (NaCl) nevezzük, amely az emberi táplálékok közül a legmagasabb nátriumtartalommal rendelkezik, ezért nátriumbevitelünk szempontjából meghatározó.A só

    ...
- ###  [ Szelén ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/s-sz/szelen.html)

     A szelén az emberi szervezet számára esszenciális nyomelem. Mivel a szervezet nem képes előállítani, bevitele táplálék vagy étrendkiegészítő formájában történhet. A szelén legfontosabb szerepe a

    ...
- ###  [ Szénhidrátok ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/s-sz/szenhidratok.html)

     A szénhidrátok szerves vegyületek, amelyeket a növények állítanak elő szénből, hidrogénből és oxigénből. Biztosítják a szervezet működéséhez szükséges energia nagy részét, és számos jótékony

    ...
- ###  [ Vanádium ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/v-w/vanadium.html)

     A vanádiumot gyönyörű színe miatt a skandináv szépségistennőről, Vanadis-ról nevezték el. Bár a nehézfémek közé tartozik, melyek bevitele jellemzően káros vagy egyenesen mérgező; az esszenciális

    ...
- ###  [ Vas és vashiány ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/v-w/vas-es-vashiany.html)

     A megfelelő vasbevitel elengedhetetlen a szervezetnek, mivel az nem tudja újonnan előállítani. A vashiány következménye, a vashiányos vérszegénység kifejezetten gyakori, de a túl magas vasszint is

    ...
- ###  [ Vastartalmú élelmiszerek ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/v-w/vastartalmu-elelmiszerek.html)

     A vashiány világszerte a leggyakoribb táplálkozási rendellenesség. A vasat szervezetünk nem tudja előállítani, de kiegyensúlyozott táplálkozás esetén általában nincs szükség célzott pótlására.A

    ...
- ###  [ Vitaminok ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/v-w/vitaminok.html)

     A vitaminok elengedhetetlenek az emberi test egészséges működéséhez. A legtöbbjük bevitele biztosított a változatos, vegyes táplálkozással, egyes esetekben táplálékkiegészítőkkel pótolhatók.A vitaminok

    ...
- ###  [ Zsírok ](https://egeszsegvonal.gov.hu/egeszseg-a-z/z-zs/zsirok.html)

     Az anyagcsere az életfunkciók biztosításához nélkülözhetetlen folyamat: az anyagcsere-folyamatok közé tartozik a tápanyagokból nyert szénhidrátok, fehérjék és zsírok feldolgozása is. A zsírok és

    ...